El municipio de Jérica acogió un taller de apicultura dentro de las jornadas organizadas por el plan Pimtepa, una actividad que permitió a los asistentes conocer de cerca el proceso de producción de la miel y la evolución de esta práctica tradicional a lo largo del tiempo.

La sesión estuvo impartida por el apicultor José Manuel Gil Ordaz, cuya trayectoria profesional ha estado siempre vinculada al sector agropecuario y a la apicultura. Durante el encuentro compartió conocimientos sobre el funcionamiento de las colmenas, la organización de las abejas y las técnicas empleadas para la obtención de la miel.

El taller repasó la evolución de la actividad apícola, desde las antiguas colmenas de corcha hasta los sistemas modernos de producción, destacando cómo esta práctica ha pasado de ser una actividad artesanal a un modelo más organizado y eficiente.

Los participantes mostraron un notable interés por el comportamiento de las abejas, el papel de la abeja reina y la gestión de las colmenas, planteando numerosas preguntas sobre una actividad que sigue despertando curiosidad e incluso interés entre quienes contemplan iniciarse en ella.

La jornada concluyó con una visita al Museo Etnográfico de Jérica, donde se dieron a conocer distintos elementos relacionados con la apicultura tradicional, además de otros recursos vinculados a la elaboración artesanal de aceite y vino, dos actividades históricamente ligadas al patrimonio agrícola de la localidad.