La Diputación de Castellón impulsa una nueva edición de la Feria de la Primavera Castelló Ruta de Sabor, un evento gastronómico que se celebrará los días 29, 30 y 31 de mayo en la plaza Huerto Sogueros de Castellón de la Plana.

La cita alcanza este año su quinta edición y volverá a reunir a productores locales, empresas agroalimentarias y reconocidos restaurantes de la provincia en un escaparate dedicado a la promoción de los productos de temporada y la cocina castellonense.

El vicepresidente provincial y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, ha destacado que la feria convertirá la ciudad “en un punto de encuentro para saborear lo mejor de nuestra gastronomía, nuestros productos de proximidad y la riqueza culinaria de la provincia”.

La programación contará con una zona expositiva y de venta directa al público, además de degustaciones, presentaciones de productos y demostraciones gastronómicas. En esta edición participarán 17 productores adheridos a la marca Castelló Ruta de Sabor.

Entre las actividades previstas destacan los showcookings de restaurantes distinguidos con estrella Michelin como Restaurante Atalaya, Restaurante Cal Paradís y Restaurante Raúl Resino.

Desde la Diputación subrayan además el valor de la gastronomía como elemento estratégico para diversificar la oferta turística y reforzar el atractivo del interior de la provincia, vinculando producto local, patrimonio y tradición culinaria.

La feria abrirá sus puertas el viernes 29 y sábado 30 de mayo en horario de 11.00 a 14.00 horas y de 16.30 a 22.00 horas, mientras que el domingo 31 permanecerá abierta de 11.00 a 15.00 horas.